Pedofagia di sviluppo: le devianze comportamentali precoci in alimentazione infantile

L’alimentazione è probabilmente una delle più remote e ancestrali forme di linguaggio e comunicazione dal punto di vista antropologico. Può essere considerato un bisogno fisiologico che va ben al di là del proprio fine primario che è quello del sostentamento e si plasma in un vero e proprio comportamento. Alcuni anni fa la devianza di comportamento alimentare era riservata a fasce d’età adolescenziale, prioritariamente femminili.
I disturbi alimentari sono un motivo frequente di consultazione in clinica per un bambino piccolo: dal 25% al 40% dei genitori dei bimbi piccoli segnala difficoltà di alimentazione, principalmente alimentazione lenta, rifiuto di mangiare, selettività, scarso appetito oppure altre manifestazioni comportamentali di devianza (vomito, tosse, sonnolenza in concomitanza alla proposta di pasto).
Questo corso ha lo scopo di focalizzare l’attenzione su tale problematica in aumento preoccupante, saper riconoscere gli indicatori di rischio, fornire sia delle correte informazioni sia di approfondimento e diagnosi, sia di approccio terapeutico e riabilitativo.

Mariagrazia Anna Buratti | Logopedista deglutologa | Dirigente c/o Centro Multispecialistico CRESCERE COMUNICANDO, Saronno (VA). Docente c/o Master di Deglutologia – Clinica ORL – Pisa per la materia “Pedofagia e patologie speciali nel bambino 0-36mesi” . Docente c/o Master in Deglutologia (livello I) – Università Torino per la materia “Disfagie evolutive precoci e problemi correlati”.

Modulo 1 | DISFAGIA E PEDOFAGIA
Lezione A | Definizione di disfagia: cause che conducono a pedofagia (prenatali, perinatali, post-natali)
Lezione B | Differenziazione tra pedofagia di sviluppo e pedofagia da alterato transito 
Modulo 2 | IL FENOMENO DELLA DEGLUTIZIONE   
Lezione A | Fenomenologia della deglutizione: differenziazione tra deglutizione neonatale/infantile e adulta
Lezione B | Evoluzione della deglutizione e parallelismo tra capacità deglutitorie ed eventuali/possibili problematiche
Modulo 3 | NOMENCLATURA E GLOSSARIO
Lezione A | Nomenclatura e glossario: raccomandazioni sulla via delle “Linee Guida pediatriche”
Lezione B | Nomenclatura in ambito foniatrico-logopedico
Lezione C | Nomenclatura in ambito psicologico, emotivo e relazionale
Modulo 4 | BUCCALITÀ E SVILUPPO INFANTILE
Lezione A | La BUCCALITÀ: un fenomeno globale nell’intelligenza alimentare
Lezione B | La processazione sensoriale e oro-sensoriale
Lezione C | Lo sviluppo del gusto del bambino
Modulo 5 | L’IMPORTANZA DELLA DIAGNOSI
Lezione A | RED FLAGS medico-cliniche e funzionali
Lezione B | Equipe multidisciplinare
Lezione C | Ambiti di azione/intervento di un logopedista Deglutologo nei vari contesti di vita del bambino
Modulo 6 | DIAGNOSI FUNZIONALE E STRUMENTALE
Lezione A | Presentazione dello strumento di indagine funzionale: il Bilancio neuromotorio bucco-facciale
Lezione B | Eventuali proposte di approfondimento medico-strumentale
Modulo 7 | PERCORSO DI RIEDUCAZIONE DALLO SVEZZAMENTO
Lezione A | Il percorso di divezzamento infantile secondo OMS
Lezione B | Divezzamento “rigido” o “a richiesta”?
Lezione C | Fagofobia e rupofobia: approccio riabilitativo di avvicinamento ai cibi, alle consistenze, ai profumi
Lezione D | Percorso di abilitazione del bambino

Medico chirurgo (Chirurgia generale, Audiologia e foniatria, Chirurgia maxillofacciale, Chirurgia pediatrica, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Malattie dell’apparato respiratorio, Medicina fisica e riabilitazione, Medicina generale (medici di famiglia), Medicina interna, Neonatologia, Neurologia, Neuropsichiatria infantile, Otorinolaringoiatria, Pediatria; Pediatria (pediatri di libera scelta), Psicoterapia, Scienza dell’alimentazione e dietetica); Logopedista (logopedista, iscritto nell’elenco speciale ad esaurimento); Psicologo (psicologia, psicoterapia); Assistente sanitario; Odontoiatra; Fisioterapista (fisioterapista, iscritto nell’elenco speciale ad esaurimento); Infermiere; Terapista della neuro e psicomotricità dell’età evolutiva (terapista della neuro e psicomotricità dell’età evolutiva, iscritto nell’elenco speciale ad esaurimento); Dietista (dietista, iscritto nell’elenco speciale ad esaurimento)

La prova di apprendimento potrà essere effettuata al termine del corso accedendo alla sezione questionari, dopo aver seguito le lezioni audio/video (e nella versione PDF).  La prova di apprendimento consisterà in un questionario, a doppia randomizzazione delle domande, a risposta multipla con 4 possibilità di risposta di cui una sola corretta. Sono previste 150 domande.  La soglia di superamento prevista è del 75%.
È possibile effettuare 5 tentativi. Ad ogni tentativo errato le domande subiranno una randomizzazione e vi sarà l’obbligo di revisionare almeno il 25% del corso.

Il sistema non prevede alcun prerequisito tecnico.

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